梅干菜蒸肉饼
配料
- 梅干菜 （30克）
- 猪肉 （100克）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （少许）
- 姜末 （少许）
- 葱末 （少许克）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、肉末剁好（选择腿肉比较有弹性），加入姜末，生粉，盐
STEP2、梅干菜提前泡发好，捞出控干，加入肉末中
STEP3、搅拌均匀
STEP4、肉末做成饼，上锅蒸（建议用开水）
STEP5、蒸5分钟后打入鸡蛋，蒸5-8分钟
STEP6、蒸好撒上葱末
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