酸笋豆豉蒸软排
配料
- 软排 （半斤）
- 酸笋 （30克）
- 豆豉 （一勺）
- 葱 （一根）
- 酱油 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 料酒 （一勺）
- 盐 （少许）
- 姜 （两片）
- 油 （少许）
- 蒜 （三瓣）
- 十三香 （少量）
做法步骤
STEP1、软排用酱油、十三香、蚝油、盐、料酒、姜腌制半小时
STEP2、腌制好的软排加入拍松的蒜米和酸笋，上锅蒸熟
STEP3、出锅前几分钟放油和葱，如果盘里汁比较多，倒掉一些再放油
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