STEP1、粉丝我买的袋装的，一把有80克。锅里水烧开，关火放入粉丝，泡了有8分钟。捞出过凉水，装盘。

STEP2、虾处理好洗干净，开背，用背把虾肉敲一敲，方便摆盘放蒜蓉。（如何处理虾可以网上搜视频观看）

STEP3、蒜切碎。洋葱切碎。热锅冷油，把蒜和洋葱放入锅里，稍微炒出香味，放一点盐，关火。（我炒蒜的时候，放了点生抽，所以蒜是深色的，建议大家这一步别放生抽，我的蒜蓉就有点咸了）每只虾背上都放上蒜蓉。家里有一个胡萝卜，我也切碎炒了一下，点缀在中间（这一步可以省略，哈哈）

STEP4、摆盘好上蒸锅。锅里水开后，蒸5分钟关火。撒上葱花，倒入适量生抽。锅里再烧点热油，浇在上面。葱花的香味立刻释放出来。

STEP5、真的很好吃啊，感觉蒜蓉可以和很多食材搭配一起蒸啊，都好吃。