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蒸免蒸免烤抹茶冰皮月饼2024-04-26 16:05:32 月饼,冰皮月饼,抹茶,冰皮, 免蒸免烤抹茶冰皮月饼的做法配料表
免蒸免烤抹茶冰皮月饼的做法经验之谈STEP1、按照用料表称好所需要的所有材料，抹茶粉的量可以根据个人喜好来选择哦NiNi是个抹茶控所以放的是比较多哒
STEP2、把预拌粉和抹茶粉混合在一起并且搅拌均匀
STEP3、倒入热水后搅拌成团NiNi这里用了凯伍德KVL40厨师开一档搅拌哒悄咪咪的说一开始是用手来的，但是面粉遇到热水有点粘，我还是用厨师机吧（﹀＿﹀）
STEP4、搅拌成团后取出放凉搓成长条（我大概等了半小时的样子）
STEP5、放凉后把面皮团分成30g-35g左右的小团子并且揉搓成圆形红豆沙也分成25g-30g左右的小团子
STEP6、把月饼皮压扁包入豆沙馅再次搓成小圆球 STEP7、圆球撒上熟糕粉后放入模具压出形状就可以啦
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