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榄菜蒸豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


榄菜蒸豆腐的做法配料表

  • 豆腐 (350克)
  • 榄菜 (40克)
  • 肥瘦肉 (50克)
  • 大蒜 (10克)
  • 生姜 (5克)
  • 小葱 (两根)

STEP1、豆腐切大块,再如图切薄片,但不切断;蒜头去衣洗净,拍碎放入小容器内,把橄榄油加热,倒在蒜头上备用;生姜去皮剁成蓉;肥瘦肉洗净剁成蓉;香葱洗净切碎备用

STEP2、在豆腐夹中塞上榄菜,淋上加热后的橄榄油和蒜头,入蒸炉蒸8分钟后取出

STEP3、锅中放入适量油加热,放入肉馅和姜末炒至变色,加入生抽和蚝油,淋水淀粉制成卤汁

STEP4、将做好的肉末卤汁淋在豆腐上,撒上葱碎即可


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