营养价值超高的冬菜蒸银鳕鱼
小提醒
配料
- 银鳕鱼 （2片）
- 盐 （适量）
- 冬菜 （1包）
- 姜丝 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 糖 （适量）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、1.银鳕鱼解冻，洗净晾干水份，小编会再用厨房纸把剩余的水份吸干，放碟上备用。
STEP2、⒉把适量姜丝均匀铺在鱼肉上
STEP3、3.用手适量洒点盐，糖，鸡粉（各样洒一点吊味就好了）
STEP4、4.把冬菜均匀铺在鱼肉上，淋小许油在上面。
STEP5、5.水滚开后，整碟放锅里蒸6分钟（看厚薄，如薄片5分钟也可以了）
STEP6、6.起锅放香菜末装饰，沿着碟边淋一圈蒸鱼豉油，最后热锅下油，把油煮成起泡的状态，淋上鱼肉面（我们广州话叫“赞油”）
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