煮自煮奶茶2024-04-26 16:05:32 奶茶, 自煮奶茶的做法配料表
自煮奶茶的做法经验之谈STEP1、熬的过程不断搅拌 STEP2、家里没有量杯,用的350ml的膳魔师杯子装清水,小火让清水煮沸冒泡泡了,加入茉莉红茶。因为是茶饼,没有具体用量,也是看着颜色抓了一把放进去。 STEP3、茶叶水再次沸腾后加入250ml的纯牛奶,我是一边搅拌,放在上面结奶皮,待再次沸腾后,关火。 STEP4、过滤掉茶叶,加入适量炼奶和白砂糖。炼奶是增加香味,白砂糖增加甜味。自己可以边加边试一下甜味。 STEP5、妈妈说有点苦味,但是我觉得还可以。
煮
|
很下饭小火,不断搅拌
我是肠粉迷,从儿时就爱吃肠粉,记得中学的时候,我把饭盒长期放在肠粉店,每次我到店,老板就知道我要吃鸡蛋肠粉了,她家的肠粉汁特别好吃,香味鲜味很好,是自己做的,完全不咸,而且让肠粉嫩滑,我只在她们家吃过,从此到现在20年了也没有吃过。有一次去汕头,竟然发现类似肠粉汁,估计是那边的做法吧,按照自己的记忆和经验,自己做也很赞,接近度95,以下是两人份量的。小火,不断搅拌