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最简单最营养----五香水煮黑花生

小提醒

黑花生也称富硒黑花生,含有钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。黑色素的主要成份是花青素,黑色素具有很强的生理活性功能,是一种强抗氧化剂和自由基清除剂,有显著的延缓衰老的作用。黑花生的口感也比普通花生更好一些,比起煎炒烹炸,水煮能保存更多的营养成分,用最简单的烹调方法,过最简单健康的生活。

配料

  • 老宝氐黑花生 (适量)
  • 桂皮、香叶、花椒、八角 (少量即可)

做法步骤

STEP1、将黑花生清洗干净,将每颗花生都捏开一个小口,便于入味

最简单最营养----五香水煮黑花生

STEP2、将桂皮、香叶、花椒、八角等放入纱布包封口,没有纱布的也可以跟我一样直接放到水里

STEP3、锅中加入适量的水,水要能没过花生,加入调味包、花生和盐(依个人口味加)

STEP4、盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡两个小时之后再吃,味道就进去了。

STEP5、怎么样?看着是不是很诱人?调料的香味融入到淡淡的花生香味中,水润润、香喷喷、美滋滋~

最简单最营养----五香水煮黑花生

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