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盐水煮毛豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

盐水煮毛豆的做法配料表

  • 毛豆 （一斤）
  • 干辣椒 （8个）
  • 花椒
  • 八角
  • 茴香
  • 丁香
  • 盐

盐水煮毛豆的做法经验之谈

友情提示：1.干辣椒也可以直接放在茶包中。2.我用的是茶包袋觉得大小正好，比炖肉的袋子小放在锅中不占地方，刚刚好。3.煮好毛豆，焖的过程时间自行掌握。我做好后就盖上盖子，冷却至凉。4.放入冰箱为了得到更好的入味，时间越久越入味。夏天喜欢吃冰镇的可以这样操作。

STEP1、买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛

盐水煮毛豆

STEP2、用剪剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味

盐水煮毛豆

STEP3、剪好的毛豆放入盆中备用

盐水煮毛豆

STEP4、准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香

盐水煮毛豆

STEP5、我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里

盐水煮毛豆

STEP6、锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开

盐水煮毛豆

STEP7、水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久

盐水煮毛豆

STEP8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆

盐水煮毛豆

STEP9、焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳

盐水煮毛豆

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微波炉蛋挞

1、感觉还可以再烤5分钟，也可以加点红豆什么的。2、蛋挞液可以再多倒一些。3、没有什么比外甥的肯定更好的鼓励了！外甥喜欢吃就满足啦。来瓶冰啤加毛豆外加若干肉串，大家凑在一起畅想一下未来，聊聊生活，聊聊家常，即便在家也是消暑纳凉的下酒小凉菜，或是看电视上微薄手边的小零食呐。

南洋风味豆酱马鲛鱼

马鲛鱼也叫鲅鱼，是东南亚日常吃得很多的鱼类.香煎，红烧，做鱼胶都用它。新鲜的马鲛鱼煎香了滴上几滴酱油就可以让人空口吃好几块，鲜甜美味。这道豆酱马鲛鱼是我母亲经常做的一道菜，是一道下饭配粥都适宜的家常菜。来瓶冰啤加毛豆外加若干肉串，大家凑在一起畅想一下未来，聊聊生活，聊聊家常，即便在家也是消暑纳凉的下酒小凉菜，或是看电视上微薄手边的小零食呐。

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