STEP1、食材准备：青椒一个，鸡蛋两个。将鸡蛋及切碎的青椒敲开放入器皿中。

STEP2、搅拌器皿中的鸡蛋及青椒，加入适量食用盐。请搅拌均匀后再开火。

STEP3、开火，锅中倒入适量食用油，小火（油温切忌过高，否则会引起油中某些物质致癌，倒入搅拌好的器皿内容物。小火。

STEP4、一面煎好有香味飘出，可以翻转另一面，熟了，即可出锅。