百香果煎鸡肉
配料
- 鸡肉 （1块）
- 百香果 （1个）
- 鸡蛋 （1只）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 糖 （适量）
- 醋 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、鸡肉太厚要对剥切加生抽耗油胡椒粉淀粉进行腌制（可以提前腌制比较入味）
STEP3、鸡蛋加淀粉混合成蛋糊
STEP4、把腌制好的鸡肉浸润在蛋糊中确保完全沾上蛋液
STEP5、百香果切开挖出果肉把籽过筛不要只剩下百香果汁备用
STEP6、热锅倒入适量的油放入鸡肉煎至微黄
STEP7、另起一锅百香白糖淀粉勾芡自己可以试一下口感糖
STEP8、煎好的鸡肉切块
STEP9、把第七步骤勾好的芡汁淋上鸡块
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