 煎

百香果煎鸡肉

STEP1、准备食材

百香果煎鸡肉

STEP2、鸡肉太厚要对剥切加生抽耗油胡椒粉淀粉进行腌制（可以提前腌制比较入味）

百香果煎鸡肉

STEP3、鸡蛋加淀粉混合成蛋糊

百香果煎鸡肉

STEP4、把腌制好的鸡肉浸润在蛋糊中确保完全沾上蛋液

百香果煎鸡肉

STEP5、百香果切开挖出果肉把籽过筛不要只剩下百香果汁备用

百香果煎鸡肉

STEP6、热锅倒入适量的油放入鸡肉煎至微黄

百香果煎鸡肉

STEP7、另起一锅百香白糖淀粉勾芡自己可以试一下口感糖

百香果煎鸡肉

STEP8、煎好的鸡肉切块

百香果煎鸡肉

STEP9、把第七步骤勾好的芡汁淋上鸡块

百香果煎鸡肉

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惠灵顿牛排

惠灵顿牛排（WellingtonSteak）名字由是为纪念滑铁卢战役英雄“惠灵顿公爵。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，因此命名。其实，惠灵顿这个词可以简单粗暴地理解前缀“酥皮，因为，惠灵顿牛排，还可以有惠灵顿鸡排、猪排、三文鱼等。酥皮，因为，幻出多种馅料。实验了这种鸡肉的做法好吃又嫩