健身餐之香煎龙利鱼
小提醒
配料
- 龙利鱼 （半条）
- 现磨黑胡椒 （适量）
- 盐 （少许）
- 葱段 （3根）
- 姜丝 （适量）
- 果酒 （刚好铺满锅底（平底锅））
- 柠檬 （两片个）
做法步骤
STEP1、黑胡椒，盐，研制龙利鱼，半小时，在此期间蒸紫薯，下黄油，待融化起泡，放入葱段和姜丝，炒出香味儿后下鱼，待煎白后翻面，把葱段姜放在鱼肉上入味，不要翻来翻去哦，鱼肉容易坏
STEP2、表面煎白后（此时中间较厚的地方里面可能还没熟），中火倒入果酒，我用的RIO柠檬味儿，其他的果酒也行，刚好铺满锅底就行，加盖子焖熟，大火把汁收干，放入两片柠檬在肉下煎，再翻面，让鱼肉吸收味道
STEP3、最后装盘，再磨些黑胡椒，紫薯也差不多熟啦，下面的菜是生菜，可以换其他任何自己喜欢吃的菜哦
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