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 煎

煎土豆饼

2024-04-26 16:05:32 土豆,土豆饼,豆饼,煎土豆,

煎土豆饼的做法配料表

土豆（3个）
面粉（一小勺）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）

煎土豆饼的做法经验之谈

只要不加入太多的面粉，无论怎么煎，土豆饼中心都是绵软口感的。还可以在土豆泥中加入培根，火腿，玉米，豌豆，香葱等等你喜欢的食材，味道会更加丰富。

STEP1、土豆洗净，对半切开

煎土豆饼

STEP2、锅中加水，烧开水放入土豆蒸20分钟

煎土豆饼

STEP3、蒸至能用筷子轻松戳穿土豆就熟啦，拿出来趁热去皮

煎土豆饼

STEP4、用勺子反复压揉，压至光滑无颗粒感的土豆泥即可

煎土豆饼

STEP5、加入一勺子面粉，一茶匙盐，适量黑胡椒粉

煎土豆饼

STEP6、搅拌均匀，可试试口味咸淡再继续调整

煎土豆饼

STEP7、戴上一次性手套，去如图所示大小的土豆泥放在手心稍微团成球状

煎土豆饼

STEP8、轻轻压扁，可再修饰一下边缘

煎土豆饼

STEP9、不粘锅倒入少量油，摇晃均匀，加热，再放入规整好的土豆饼

煎土豆饼

STEP10、中小火慢煎，约3分钟翻面，注意不要过早或者频繁翻面

煎土豆饼

STEP11、煎至两面金黄即可起锅，如果喜欢焦脆可煎久一点点

煎土豆饼

STEP12、摆盘，趁热开吃

煎土豆饼

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