STEP1、做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末
STEP2、挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀
STEP3、平底锅加热,放入适量油
STEP4、放入挂面,小火煎两分钟
STEP5、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆
STEP6、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来
STEP7、把调好的酱料均匀抹在饼上
STEP8、从中间折合,煎一两分钟
STEP9、出锅后切成块状,开吃
挂面 煎饼 面煎饼