生爆盐煎肉
小提醒
配料
- 五花肉（偏瘦）
- 蒜苗
- 二荆条辣椒
- 大头菜
- 豆豉
- 郫县豆瓣
- 糖
- 植物油
做法步骤
STEP1、五花肉切薄片（可以冻一会儿再切）二荆条对半再对半切成长条，大头菜切片，豆豉斩碎。蒜苗切段
STEP2、锅里放一点点油，加入五花肉熬，时间会比较长，中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃~
STEP3、等五花肉到色彩浓重了，肥肉已经卷起并且不那么白，下郫县豆瓣炒香
STEP4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒
STEP5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅~
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