分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >>


生爆盐煎肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


生爆盐煎肉的做法配料表

  • 五花肉(偏瘦)
  • 蒜苗
  • 二荆条辣椒
  • 大头菜
  • 豆豉
  • 郫县豆瓣
  • 植物油

生爆盐煎肉的做法经验之谈

因为五花肉油多,所以一定先小火熬制出大部分的油,这个菜才不会腻~ 加糖的目的也是为了解腻,这样口齿在辣中留一点甜~ 最关键的,这道叫盐煎肉的菜一定不要放盐,哈哈哈哈…… 因为豆豉,郫县豆瓣和大头菜都是咸的~ 以前我就放了盐做成过盐煎肉……简直可以防腐了~~~

STEP1、五花肉切薄片(可以冻一会儿再切)二荆条对半再对半切成长条,大头菜切片,豆豉斩碎。蒜苗切段

STEP2、锅里放一点点油,加入五花肉熬,时间会比较长,中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃~

STEP3、等五花肉到色彩浓重了,肥肉已经卷起并且不那么白,下郫县豆瓣炒香

STEP4、加入大头菜,豆豉,辣椒中火翻炒

STEP5、加入蒜苗,加糖调味大火迅速翻炒起锅~


温馨提示:


本文收集了生爆盐煎肉的煎, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews