 煎

少油的蛋香煎茄子片

按照15g水，35g面粉调出来的面糊正好。

STEP1、茄子洗净切成片（不建议去皮，因为含有丰富的营养元素）。

少油的蛋香煎茄子片

STEP2、葱切碎。

少油的蛋香煎茄子片

STEP3、鸡蛋葱花放碗中。

少油的蛋香煎茄子片

STEP4、放盐。

少油的蛋香煎茄子片

STEP5、加水搅均匀。

少油的蛋香煎茄子片

STEP6、放入面粉。

少油的蛋香煎茄子片

STEP7、按照15g水，35g面粉搅成糊。

少油的蛋香煎茄子片

STEP8、放入茄子片，均匀的挂上面糊。

少油的蛋香煎茄子片

STEP9、平底锅抹油，煎至变软，两面金黄。

少油的蛋香煎茄子片

STEP10、好吃的蛋香茄子片。

少油的蛋香煎茄子片

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