STEP1、牛奶用微波炉加热（30-40度左右），往里面倒入发酵粉，用筷子搅拌均匀，静放5分钟。将牛奶一点点地倒入高筋粉中，放进糖和盐，揉成面团。再加入黄油，揉至光滑岀膜。之后进行发酵。

STEP2、大约一个小时之后，面团的体积比开始大了一倍，说明面发好了。取出面团，用力揉搓排气。将面团分成八分或者六份。盖上保鲜膜放置10分钟左右。

STEP3、取出1个小面团，用擀面杖擀成椭圆形。两边对折一下（如图）翻过来整一下形。把后边的几个都做好之后，再盖上保鲜膜放置。同时把烤箱180度，预热。

STEP4、待烤箱预热后，刷上一层蛋黄液或者牛奶（烤出来的面包是白色的，放入烤箱烤25-30分钟。

STEP5、等面包上了颜色之后，从烤箱取出，放在网上晾凉。这样热狗坯就做好了。

STEP6、取出50克大豆粉，加进30-40克白糖，用筷子搅拌均匀，备用。

STEP7、取出1个锅，倒进植物油。待到油温上升到180左右，放进面包，大约炸30左右。

STEP8、将炸好的面包蘸上白糖黄豆粉。

STEP9、这样，日式炸面包就做好了。是不是很诱人啊