STEP1、肉馅加入适量大葱碎、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香,用筷子朝一个方向搅拌至肉馅上劲。
STEP2、新鲜莲藕去皮,切成像图中“底部不断开”的两片。
STEP3、藕合里夹上调好的肉馅。
STEP4、250g面粉加适量清水,调成可流动的偏稠糊状,稠度以能在藕合上挂住就好。
STEP5、锅内加油,等油热了下藕合,中途可翻面,炸至两面金黄出锅装盘。
STEP6、好吃的藕盒做好了,开吃!
炸藕盒 藕盒 炸藕