炸河虾
配料
- 河虾 （400克）
- 盐 （适量）
- 面粉 （适量）
- 葱姜 （剁碎）
- 花椒粉 （一点点）
- 鸡蛋 （三个）
做法步骤
STEP1、市场买来的鲜河虾，洗净控水。
STEP2、现磨花椒粉
STEP3、所有材料混合均匀，虾糊类似视频这种状态
STEP4、平底锅倒油烧热 煎蛋模具放上去 舀一勺面糊倒入模具
STEP5、稍微煎一下定型后 拿掉模具 虾饼翻面煎两三分钟
STEP6、不要放太多油 少许油盖着锅底就行 这样煎出来嫩
STEP7、炸好这样码起来 脆脆的不蔫儿
STEP8、好好享用吧
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