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超简单!新手小白花甲粉丝煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


超简单!新手小白花甲粉丝煲的做法配料表

  • 粉丝 (2把)
  • 蚝油 (1勺半)
  • 蒜 (2头)
  • 金针菇 (500克)
  • 盐 (1勺半)
  • 生抽 (3勺)
  • 虎皮鹌鹑蛋 (适量(可不加))
  • 葱姜辣椒 (适量)
  • 辣椒酱 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 糖 (半勺)
  • 油 (适量)
  • 豆腐皮 (2张)

超简单!新手小白花甲粉丝煲的做法经验之谈

其实调料都是根据个人口味添加的,大家酌情参考除了花甲粉丝金针菇里面放什么食材都可以,根据喜好添加(要保证能煮熟哦,我们额外加了虎皮鹌鹑蛋,豆腐皮

STEP1、花甲吐干净沙后热水焯一下

超简单!新手小白花甲粉丝煲

STEP2、粉丝泡开备用

超简单!新手小白花甲粉丝煲

STEP3、调料:生抽三勺,蚝油一勺,盐一勺,白糖可加可不加,根据口味调整(妈妈用的是平时常见的瓷勺子,可以参考一下)

超简单!新手小白花甲粉丝煲

STEP4、蒜蓉炒香,加入一勺豆瓣酱一勺辣椒酱,放一把辣椒亦可

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STEP5、锅底铺好金针菇,码上自己喜欢的食材,将蒜蓉和料汁混合,加250ml水

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STEP6、加粉丝

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STEP7、粉丝上放花甲,撒葱花姜丝和辣椒

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STEP8、煮7.8分钟时间不很一定,根据自己的实际情况就好

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STEP9、煮好焖一下就做好啦

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