超简单！新手小白花甲粉丝煲
小提醒
配料
- 粉丝 （2把）
- 蚝油 （1勺半）
- 蒜 （2头）
- 金针菇 （500克）
- 盐 （1勺半）
- 生抽 （3勺）
- 虎皮鹌鹑蛋 （适量（可不加））
- 葱姜辣椒 （适量）
- 辣椒酱 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 糖 （半勺）
- 油 （适量）
- 豆腐皮 （2张）
做法步骤
STEP1、花甲吐干净沙后热水焯一下
STEP2、粉丝泡开备用
STEP3、调料：生抽三勺，蚝油一勺，盐一勺，白糖可加可不加，根据口味调整（妈妈用的是平时常见的瓷勺子，可以参考一下）
STEP4、蒜蓉炒香，加入一勺豆瓣酱一勺辣椒酱，放一把辣椒亦可
STEP5、锅底铺好金针菇，码上自己喜欢的食材，将蒜蓉和料汁混合，加250ml水
STEP6、加粉丝
STEP7、粉丝上放花甲，撒葱花姜丝和辣椒
STEP8、煮7.8分钟时间不很一定，根据自己的实际情况就好
STEP9、煮好焖一下就做好啦
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