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咸鱼花腩煲

小提醒

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配料

  • 五花肉 (250克)
  • 咸鱼 (15克)
  • 洋葱 (2-3粒)
  • 蒜 (2-3小粒)
  • 姜 (3-4片)
  • 辣椒干 (3条)
  • 肉腌料
  • 生抽 (适量)
  • 玉米淀粉 (少许)
  • 调味料
  • 蚝油 (适量)
  • 开水 (120ML)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 糖 (1小匙)
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做法步骤

STEP1、肉切片玉米淀粉和生抽腌制大约15分钟

咸鱼花腩煲

STEP2、辣椒干浸泡至软备用,洋葱切段,蒜剁碎,姜切片,咸鱼切丁备用

咸鱼花腩煲

STEP3、下油爆香蒜,洋葱和姜

咸鱼花腩煲

STEP4、丢入咸鱼炒

咸鱼花腩煲

STEP5、然后再下辣椒干

咸鱼花腩煲

STEP6、过后下腌制的肉

咸鱼花腩煲

STEP7、炒到变白色

咸鱼花腩煲

STEP8、过后倒入水还有调味料盖上锅盖焖煮至收汁或熟即可

咸鱼花腩煲

咸鱼 鱼花

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