STEP1、鸡胗用烧烤酱腌制24小时，依照说明书用量。本图中有鸡心，是一起腌的，忽略哦。

STEP2、把酱油耗油搅拌均匀备用

STEP3、在锡纸上铺满金针菇，刷好调料汁，依个人口味撒上花椒。

STEP4、把腌制好的鸡胗一层层铺在金针菇上，每层都撒适量花椒。

STEP5、把锡纸围成盒子状，上面再加盖一层锡纸，没有拍，但是要盖严。

STEP6、放入预热好的烤箱，220度30分钟。

STEP7、成品鸡胗鲜嫩，金针菇味道浓郁。