 烧烤的做法

新手友好超简单香料烤鸡腿

也可以总去骨鸡或者大鸡腿鸡翅烘烤时间和温度根据烤箱和鸡腿分量调整。

STEP1、鸡腿化冻，用薄盐和黑胡椒腌渍过夜。肉厚的地方可以划几。田螺姑娘hhhaze的原方中提到想吃脆皮效果的，就不要包保鲜膜，腌渍过程中让鸡腿表面有点风干的效果。我怕冰箱串味，又是准备装进便当盒的，觉得还是juicy一点的好，所以用了保鲜密封袋，撒了盐和胡椒揉搓，然后丢在桌上自然解冻一夜。

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STEP2、香料随各人喜好，我放了家里现成的百里香罗勒和迷迭香，量是随手撒的，和少量橄榄油混合拌匀。

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STEP3、把香料油刷在鸡腿表面，正反都刷。

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STEP4、l箱预热180度，上下管，烘10分钟，取来反面，再刷一次香料。烘，可以在鸡腿下面垫两支筷子控。我懒，没垫。然后再入箱180度10分钟。

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STEP5、此时已经差不多9分熟，切开是juicy十足的状态，为了方便放进便当盒，我把鸡腿骨拆了，然后用油纸包裹，放一瓣去皮大蒜，再适当补充盐分和黑胡椒，再包一层锡纸。

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STEP6、包好的样子，麦兜妈妈的纸包鸡嘻嘻嘻。再进烤箱，200度10分钟不怕水分流失，因为裹了锡纸。

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STEP7、当当当完成

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