烤扇贝配柠檬蜜汁

配料

  • 鲜扇贝 (1斤)
  • 盐 (5g)
  • 蒜粉 (4g)
  • 生菜
  • 蜂蜜 (2茶匙)
  • 柠檬 (半个)
  • 干白 (1茶匙)

做法步骤

STEP1、扇贝用清水洗一下,用纸巾蘸干

STEP2、扇贝的圆形截面上撒蒜粉和盐

STEP3、平底不粘锅,不加油,烧热

STEP4、把扇贝一个一个放入锅中,扇贝之间留下较大的空间

STEP5、两面各烤约2分钟,直到扇贝变得完全不透明,夹出

STEP6、生菜洗净,控干,撕碎,装盘

STEP7、半个柠檬挤汁,兑入蜂蜜,干白,混匀

STEP8、把烤好的扇贝放到生菜上

STEP9、把柠檬蜜汁淋到上面

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