秋季养生童子鸡焖汤
小提醒
配料
- 童子鸡 （1只）
- 桂圆
- 枸杞
- 地黄金
- 料酒盐葱姜蒜
做法步骤
STEP1、这里不是用的煲汤锅 用的蒸板 这样焖出来的童子鸡肉会比煲出来的更嫩 鲜味也能焖出来
STEP2、童子鸡洗净（去屁股） 先用盐和酒麻半个小时左右 鸡不需要肢解。。完整的鸡入盘 加入适量水 配上姜 葱 桂圆 地黄金 料酒
STEP3、中火蒸焖约半小时 开盖尝味 味道适当后用筷戳肉 肉质熟透鲜嫩后入枸杞 木耳适量（按个人喜好）
STEP4、关火 不开盖 再热焖一刻钟出锅 完成啦
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