手工焖面
小提醒
配料
- 手工面条 （250G）
- 四季豆 （250G）
- 五花肉 （200G）
- 花椒 （5G）
- 大蒜 （3-5瓣）
- 生姜 （3-5片）
- 小红辣椒 （2-3个）
- 盐13香料酒酱油 （酌量）
做法步骤
STEP1、生姜切丝，大蒜切片，五花肉切成一寸宽片，热油锅，加入花椒大蒜生姜小红辣椒煸炒1分钟
STEP2、倒入切好的五花肉片继续炒2分钟
STEP3、将洗净的四季豆切成1寸长段，加入炒锅
STEP4、放入少许盐，13香，料酒，酱油继续煸炒1分钟后，加入50ML水待锅中料全煮开
STEP5、将锅中的菜摊平，均匀的铺入手工面条，再适当均匀的撒少许玉米粉，盖上锅盖
STEP6、小火焖煮，每5-6分钟用筷子上下左右加翻搅拌，以防焦底，30分钟后可大功告成！
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