STEP1、洋派清水洗净后，浸泡2小时中间换一次清水

STEP2、浸泡好后放入锅中清水烧开撇沫，要把沫撇干净

STEP3、放入葱，姜，干橘皮，山楂，花椒，煮开后转小火，煮30分钟把姜，葱，花椒，橘皮捞出清汤炖2小时。

STEP4、2小时候后放入胡萝卜若干，放入盐，就可以喝了。