STEP1、所有材料切块儿

STEP2、热油下洋葱煸炒出香味，加入一半西红柿炒烂饿（约1分钟），倒入土豆、胡萝卜、羊腿块、扁豆炒匀，倒入电压力锅中，调入黄咖喱、意大利香料、盐、红酒、剩下的西红柿炖熟即可。