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四物药炖排骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


四物药炖排骨汤的做法配料表

  • 白芍 (15克)
  • 当归 (15克)
  • 川芎 (15克)
  • 熟地 (15克)
  • 猪肋排400克
  • 米酒 (100克(或养生酒))
  • 盐 (适量)

四物药炖排骨汤的做法经验之谈

1.炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。2.药材放入无纺布药包或者纱布中,煮好后捞起药包可让汤色更纯净。3.冬季需要温补的效果,可以将排骨换成鸡,或者羊肉,食疗效果更显著。四物汤一定要在生理期完全结束后再服用,才能达到养生目的。

STEP1、排骨剁开

四物药炖排骨汤

STEP2、准备中药包:当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗

四物药炖排骨汤

STEP3、猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用

四物药炖排骨汤

STEP4、大煲锅中加入1000毫升冷水,放入药材,猪肋排,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时即可

四物药炖排骨汤


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