爆炒猪肝
配料
- 猪肝 （200克）
- 洋葱 （半个）
- 青椒 （1个）
- 料酒 （少许）
- 姜 （半块）
- 生抽 （少许）
- 老抽 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 椰子油 （30g）
做法步骤
STEP1、猪肝用流水冲洗五分钟后，再反复清洗，放在干净的水中浸泡半小时。
STEP2、浸泡猪肝的时候，把配料都洗干净，切成自己喜欢的形状。
STEP3、浸泡了半小时的猪肝，再清洗一遍，换干净的水，加入料酒，再浸泡5-10分钟
STEP4、放入椰子油，把配料翻炒出香味。再加入青椒翻炒。
STEP5、泡好的猪肝捞出，进锅快速翻炒。加入生抽、老抽、蚝油。
STEP6、出锅装盘。特别香！
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