木耳炒鸡肉
配料
- 生姜水 （适量）
- 大蒜瓣 （适量）
- 木耳 （适量）
- 新鲜鸡肉 （适量）
- 大蒜叶 （一根）
- 青红椒 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉放开水里焯水两分钟 捞出温水冲洗一遍沥干水备用
STEP2、热锅冷油 爆香姜蒜 下鸡肉入锅 加适量料酒翻炒（这样可以去腥提香）
STEP3、鸡肉翻炒好了下木耳继续翻炒 加入辣椒 可以放盐继续翻炒 炒得差不多了加一点开水煮一下 这样容易入味。
STEP4、最后加老抽翻炒一会 颜色更好看 大蒜叶入锅拌一下即可出锅。这样色香味俱全的木耳炒鸡肉就好啦，超好吃又下饭
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