STEP1、鸡腿肉去骨,洗净,切小粒(丁)用黑胡椒碎,料酒,盐,生粉加适量清水进行腌制!
STEP2、青蒜去叶留杆洗净,切小粒!二荆条和小米辣分别洗净切圈备用!蒜头去皮同样切粒!
STEP3、坐锅烧热,注适量植物油,将鸡腿肉倒入迅速划散之成熟并盛出控油!
STEP4、原锅留少许油,爆香蒜粒,再放入青蒜粒和青红辣椒炒香,放人鸡肉一起翻炒,用酱油,陈醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡精调味上色,即刻关火出锅!
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