蒜苔炒肉

小提醒

我没有放酱油,但是看起来比较清脆。

配料

  • 蒜苔 (一把)
  • 瘦肉 (两小块)
  • 盐 (一丢丢)
  • 黑胡椒粉 (一丢丢)
  • 蚝油 (一勺)
  • 料酒 (一丢丢)
  • 地瓜粉 (一丢丢)
  • 尖辣椒 (一只)

做法步骤

STEP1、瘦肉切细片,洗净。然后放一点黑胡椒粉。一丢丢料酒,一丢丢地瓜粉。手抓一下,然后放在旁边。红辣椒切丝备用

蒜苔炒肉

STEP2、蒜苔洗净,切成手指长度,尾部我直接丢掉

蒜苔炒肉

STEP3、烧锅烧热放油,放点姜蒜炒香,放肉炒一下,等边色后捞起备用

蒜苔炒肉

STEP4、蒜苔,炒一下,然后点水翻炒,蚝油,盐,翻炒,炒一下。翻炒。

蒜苔炒肉

STEP5、装盘

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉 蒜苔 炒肉

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