STEP1、瘦肉切细片,洗净。然后放一点黑胡椒粉。一丢丢料酒,一丢丢地瓜粉。手抓一下,然后放在旁边。红辣椒切丝备用
STEP2、蒜苔洗净,切成手指长度,尾部我直接丢掉
STEP3、烧锅烧热放油,放点姜蒜炒香,放肉炒一下,等边色后捞起备用
STEP4、蒜苔,炒一下,然后点水翻炒,蚝油,盐,翻炒,炒一下。翻炒。
STEP5、装盘
蒜苔炒肉 蒜苔 炒肉