STEP1、白菜叶竖着切丝，先切白菜叶可以先放在盆底备用。

STEP2、白菜叶切完再切白菜帮也是竖着切，突然发现竖着切炒比横切炒出来更好吃

STEP3、葱、蒜，红辣椒切丝！红辣椒一定不能少！

STEP4、热锅倒油，每次倒油我都习惯性的看一眼要炒的菜有多少，好掂量油要到多少。

STEP5、油热倒葱，蒜，红辣椒时快速将火调至最小以免炒焦

STEP6、在小火的状态下放花椒粉可比炒肉菜微微多点，小火炒出香味。

STEP7、花椒粉炒出微微香味时调至中火放白菜帮翻炒

STEP8、加生抽调色

STEP9、这就是加生抽调色后的样子继续翻炒

STEP10、将白菜帮炒至发软时放白菜叶继续大力翻炒

STEP11、将白菜帮和白菜叶都翻炒至发软加少许醋出香味（白菜叶很好炒，混合炒二、三分钟左右就差不多了）

STEP12、再加些蚝油提味、炒素菜一定在最后来点蚝油出味好吃。

STEP13、微微加点水出些汤汁

STEP14、放盐调味，如果吃拌面盐多加点。

STEP15、加少许味精

STEP16、翻炒均匀即可出锅。（感觉今天炒菜生抽加得有点多了好在是吃拌面）

STEP17、很美味吧、定妆照

STEP18、买了点面剂子吃拉条子很方便、我能吃6-7根面，儿子能吃8根面。

STEP19、拉面就不一一拍了，新疆女孩天生会拉面的，光看都能看会。

STEP20、煮好的面捞出放在凉水里浸湿

STEP21、过凉的面再捞出来重新放入热锅里过一遍

STEP22、这就是过凉、过热水后的面就可以拌着菜吃了。

STEP23、拌菜，倒汤汁就可以吃了。我一般还要到点醋，爸妈吃拌面还要加油泼辣椒的，还可以加大蒜吃崩香。