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 爆炒家常菜

蒜苔炒茄子

2024-04-26 16:05:32 茄子,炒茄子,蒜苔,

蒜苔炒茄子的做法配料表

蒜苔（3根）
茄子（1个）
生抽（半勺）
盐（半勺）
辣椒（红青各2⃣️）

蒜苔炒茄子的做法经验之谈

茄子切块放点盐泡水后烧出来的茄子颜色鲜亮不发黑

STEP1、茄子切成块放半勺盐加水泡着，蒜苔，辣椒切粒，姜和蒜都切末备用。

蒜苔炒茄子

STEP2、锅烧热倒油放入茄子翻炒

蒜苔炒茄子

STEP3、茄子炒软盛出来锅里放少许油，倒入蒜末姜末辣椒和蒜苔爆香

蒜苔炒茄子

STEP4、最后倒入茄子翻炒，加少许盐，生抽调味，翻炒至汤汁收干即可享受美味

蒜苔炒茄子

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