木耳黄花菜炒肉
配料
- 黄花菜
- 木耳
- 猪肉
- 酱油
- 料酒
- 白糖
- 淀粉
- 葱花
- 姜
做法步骤
STEP1、干的黄花菜和木耳泡水，洗净杂质，黄花菜去掉老根，木耳也要切掉根部，撕成小朵
STEP2、猪肉切丝，加少量料酒，酱油，白糖和淀粉腌制15分钟左右
STEP3、起锅热油，滑散肉丝，变色后盛出备用
STEP4、葱和姜炝锅，放入炒木耳和黄花菜，加一点酱油和水盖上锅盖焖一会儿
STEP5、加入肉丝，加盐和鸡精调味，关火出锅
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