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爆炒家常菜


炒花蛤


2024-04-26 16:05:32 ,,


炒花蛤的做法配料表

  • 花蛤 (500g)
  • 葱、姜 (适量)

炒花蛤的做法经验之谈

花蛤在清洗的时候要由其用心。主要是卫生的考虑,其次未洗净的泥沙也会影响口感。建议可以多用清水浸泡段时间,最后再用牙刷做清洗。

STEP1、花蛤洗净备用

STEP2、姜切片、葱切小段备用

STEP3、锅里倒入适量的油,待热锅后加入姜片爆香

STEP4、倒入洗净的花蛤大火爆炒

STEP5、加半小碗水,适量的糖、盐、鸡精

STEP6、炒至花蛤开口,换文火焖煮5分钟左右,待调味品入味

STEP7、最后起锅的时候加入切好的葱小段


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