STEP1、洋葱切好，把玉米粉撒在洋葱上，抓匀，放到热油锅里翻炒约3分钟，盛出来备用

STEP2、锅里放油，保持中火，放鱼露、红糖、番茄酱、酱油、蒜和红辣椒，煸炒1分钟

STEP3、米饭入锅，中火快速翻炒，让饭粒受热均匀，可以用叉子把米饭打散

STEP4、把米饭拨到一边，另一边放一个鸡蛋，打散煎炒好，与米饭混在一起，加入洋葱、葱和盐，把食材翻炒均匀，2分钟后盛盘

STEP5、另煎1个荷包蛋，铺在炒饭上面，香喷喷的炒饭就完成了！

STEP6、这道炒饭是东南亚人喜欢的吃法之一，在家就能吃到异域风情的炒饭，想想就很美呢！