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爆炒家常菜


青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法配料表

  • 剩米饭 （一碗）
  • 鸡蛋 （一个）
  • 小土豆 （一个）
  • 青椒 （一个）
  • 生抽 （适量）
  • 蚝油 （一勺）
  • 鸡精 （适量）
  • 大蒜 （两瓣）
  • 盐 （适量）

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法经验之谈

如果有火腿，炒制时也可以加入火腿丁。一口一大勺，土豆绵软伴随着青椒的微微辣，再加上鸡蛋的香，一口一个满足！超级好吃！！欢迎关注新浪微博：那些时光期待与您分享更多的美食故事

STEP1、土豆切丁、青椒切丁、大葱切碎

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

STEP2、多放点油，先把鸡蛋炒熟盛出来

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

STEP3、用锅内的底油把大葱、土豆丁炒香，土豆煎至金黄

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

STEP4、放入米饭翻炒，加入生抽、蚝油、盐继续翻炒；每一粒米饭都沾染了酱油的香气后，加入炒好的鸡蛋翻炒（此步骤最好是中小火炒制）

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

STEP5、翻炒均匀后加入青椒、蒜末、鸡精。尝一下咸度就可以出锅了

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

STEP6、哇香喷喷！装盘，欣赏片刻，开吃！！

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

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红烧黄鳝段

全家人都爱吃黄鳝，红烧黄鳝段肉质細膩Q彈，汤汁浓稠，拌饭那叫一个香黄鳝的营养大家也是有目共睹的哦！吃对了补虚养身，气血双补。但不宜与南瓜、菠菜、红枣、狗肉同食。剩了一小碗米饭，感觉吃不饱多加点料做个高配版的蛋炒饭

黄豆酱煮剥皮牛

剥皮牛——鱼，因皮粗厚，煮前必先剥皮，故名。港澳地区称沙(魚孟)鱼，鱼，主产区在我国东南沿。名字不好听，卖相也不好看，但肉质鲜爽，味甜，一个字——很好吃！剩了一小碗米饭，感觉吃不饱多加点料做个高配版的蛋炒饭

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