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爆炒家常菜


青椒牛肉炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

青椒牛肉炒饭的做法配料表

  • 卤好的牛腱 （1小块）
  • 青椒 （2个）
  • 剩米饭 （1大碗）
  • 鸡蛋 （2枚）
  • 洋葱 （1/2个）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 黑胡椒粉 （适量（根据自己的口味添加就好））

青椒牛肉炒饭的做法经验之谈

1、隔夜饭可事先撒一点点水并用手抓松，这样炒的时候比较容易炒散炒均匀2、炒的功夫也会影响到饭粒的状态，要粒粒分明就要用中大火快速翻炒，不用炒得太久，炒到熟就可以盛盘了，不然水分越炒越少，饭越炒越干，影响口感喔

STEP1、卤好的牛肉切成粗条备用

青椒牛肉炒饭

STEP2、青椒、洋葱洗净切丝备用

青椒牛肉炒饭

STEP3、鸡蛋打成蛋液，隔夜米饭撒一点点水抓松备用

青椒牛肉炒饭

STEP4、锅中倒少许油烧热，把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用

青椒牛肉炒饭

STEP5、锅中续加入1大勺油爆香洋葱

青椒牛肉炒饭

STEP6、加入抓松的白米饭，将米饭翻炒到饭粒完全散开

青椒牛肉炒饭

STEP7、米饭炒透之后再加入牛肉、青椒、鸡蛋以及调味料

青椒牛肉炒饭

STEP8、持续中火翻炒均匀即可

青椒牛肉炒饭

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爆炒家常菜

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炒苋菜

苋菜,蒜,盐,花椒,干辣椒（可选）,生姜1、隔夜饭可事先撒一点点水并用手抓松，这样炒的时候比较容易炒散炒均匀2、炒的功夫也会影响到饭粒的状态，要粒粒分明就要用中大火快速翻炒，不用炒得太久，炒到熟就可以盛盘了，不然水分越炒越少，饭越炒越干，影响口感喔

幽灵七仔蛋糕

一晚上的时间，本来想折腾点什么的。结果公司的业务手机不停响，只能亲自过去处理了。仓促的国王小鸡活生生让我做成了幽灵，还有人说是七仔，那就直接叫幽灵七仔吧。其实，它的原型是一直很有爱的小鸡。怨念……    本来眼睛要用巧克力豆的，某人回来的时候居然忘记给我买了，只好用黑豆代替啦。嘴巴是要用南瓜子做的，结果什么都没有。然后可爱的小鸡就这样黑哟哟了。眼睛和嘴巴一样大确实不是小鸡  。还是巧克力豆比较适合哇，还可以直接吃。    前面的步骤都是戚风蛋糕的步骤，大家都会的，可以略过。因为有人让我写一下，所以我才写了1、隔夜饭可事先撒一点点水并用手抓松，这样炒的时候比较容易炒散炒均匀2、炒的功夫也会影响到饭粒的状态，要粒粒分明就要用中大火快速翻炒，不用炒得太久，炒到熟就可以盛盘了，不然水分越炒越少，饭越炒越干，影响口感喔

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