STEP1、生花生，挑饱满的即可，不要长颗粒，圆颗粒的花生适合做炒花生。

STEP2、热锅凉油，小火下锅，不是最小火，比最小火大一点点即可。

STEP3、不停翻炒，不停翻炒，不然容易糊。

STEP4、炒至轻微变色，关火，放盐少许。可甜可盐，您随意。

STEP5、平盘备吸油纸，准备起锅。

STEP6、盛放平铺在平盘上，吸油，晾凉。

STEP7、晾凉再吃，嘎嘣脆，停不下来的口感，可小吃，更可搭配一切！