STEP1、准备新鲜番茄，切成随意的小块

STEP2、鸡蛋打散，可以稍微加一点水，鸡蛋会很嫩

STEP3、起锅烧油，一点油，把搅散的鸡蛋倒进去

STEP4、用筷子把鸡蛋搅散，筷子搅散的比炒成块在弄碎的要好吃！鸡蛋炒到8成熟盛出备用

STEP5、锅里在加油，油热加入番茄，不用放葱姜什么的

STEP6、番茄炒时间长一些，把番茄汁炒出来，这个菜好吃就在这里，番茄汁浓浓的，非常香，但也别炒烂了，一会就会出汁水

STEP7、炒出汁之后加入鸡蛋

STEP8、加入一点生抽

STEP9、再加入糖，盐增味，糖可以稍微多一些（这一步图片没拍好）

STEP10、然后再加入青辣椒，这一步图片忘记拍了

STEP11、加入青椒后翻炒一下就基本可以出锅了，稍微加一点醋

STEP12、好啦，整个菜就做好了，真的，非常香，如果你喜欢放点葱提香也是可以的，但我觉得这样做已经足够完美了，很少的材料出美味的菜品，很棒！