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爆炒家常菜


快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》的做法配料表

  • 鲜鱿鱼 （2小條）
  • 金不換 （1小把）
  • 葱 （2根）
  • 洋葱 （半颗）
  • 姜丝、蒜 （少许）
  • —————— （—————）
  • 料酒 （1勺）
  • 牛头牌沙茶酱 （2大勺）
  • 陈醋 （少许）
  • 蚝油 （1勺）
  • 盐、鸡精 （少许）

STEP1、鮮魷魚洗淨，去皮和內臟，切段薑切絲，拍蒜，切段洋蔥切條金不换洗淨

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

STEP2、處理好的魷魚加1勺料酒和薑絲，拌勻醃一下，去腥味大約10分鐘後，挑起魷魚，備用

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

STEP3、1.下油熱鍋，大火炒蒜頭、辣椒2.下洋蔥炒至有點變色3.下魷魚拌炒一下4.放蔥段拌炒

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

STEP4、加入2大勺沙茶醬，加水，炒勻加1小勺蠔油，加最後放鹽和雞精，拌炒

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

STEP5、最後放金不換炒一下就完成了

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

STEP6、完成流口水了啦！

快手下酒菜《塔香沙茶炒鲜鱿鱼》

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我超级喜欢吃米粑，太和米粑更有那种香味。金不换（在台灣叫“九層塔”）回老家時總是想吃鎮上的一家的炒花枝，為了平日能吃上這個味，試炒了幾次後，終於成功啦感動，趕緊把好味道分享給大家今天沒買到花枝，把主角給換了鮮魷魚，味道也是超讚的哦

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