厚蛋烧-番茄炒蛋新吃法
小提醒
配料
- 鸡蛋 （4个）
- 番茄 （1个）
- 盐 （1克）
做法步骤
STEP1、番茄去皮，番茄底部划十字，开水里泡1分钟
STEP2、番茄去皮切小块
STEP3、加入鸡蛋、盐混合
STEP4、全程小火‼锅里刷一层油，倒入少量鸡蛋液铺满锅底（我没有方方的锅，普通平底锅也可以做的哦）
STEP5、鸡蛋液半凝固之后开始卷，慢慢把卷好的鸡蛋往后推，在空白处刷点油再倒入鸡蛋液，如此循环到鸡蛋液用完
STEP6、卷成型后，两面再各煎1分钟定型。出锅切1.5-2cm厚
STEP7、超嫩的番茄厚蛋烧就好啦（王先生说达到餐厅的水平了，捂脸偷笑哈哈哈）
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