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爆炒家常菜


苦瓜豆腐鸡蛋炒ゴーヤチンプルー


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


苦瓜豆腐鸡蛋炒ゴーヤチンプルー的做法配料表

  • 苦瓜 (1/2根)
  • 木棉豆腐 (200g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 豆芽 (一把)
  • 猪肉片 (80g)
  • 柴鱼花
  • 盐 (1/2小勺)
  • 酒 (1.5 大勺)
  • 酱油 (1/2 大勺)

STEP1、苦瓜洗干净,去籽,切段,焯水去苦味。

STEP2、豆腐掰成小块,微波炉一分半,倒掉里面的水分

STEP3、猪肉稍微腌一下,鸡蛋稍微加点盐打散

STEP4、热锅,下油炒猪肉,变色了倒入苦瓜翻炒

STEP5、倒入豆腐、豆芽继续翻炒,加入盐、酒、酱油调味。

STEP6、倒入打散的鸡蛋,七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花


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