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爆炒家常菜


咸肉干炒杏鲍菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


咸肉干炒杏鲍菇的做法配料表

  • 杏鲍菇
  • 咸肉
  • 花椒
  • 尖椒
  • 麻油
  • 鸡精
  • 味极鲜
  • 老抽少许

咸肉干炒杏鲍菇的做法经验之谈

1、杏鲍菇洗完后把水分都沥干掉再切片,不让炒出来的不香2、咸肉本身就有咸味,从头到尾都不用放油和盐

STEP1、杏鲍菇切片,我这里用了五个杏鲍菇

咸肉干炒杏鲍菇

STEP2、咸肉切片,肥肉多一点比较适合

咸肉干炒杏鲍菇

STEP3、葱姜蒜切好,配料准备好

咸肉干炒杏鲍菇

STEP4、锅烧热,无需放油,将咸肉放入锅中翻炒,把油脂炒出即可,吃的时候不会觉得肉很油

咸肉干炒杏鲍菇

STEP5、各种调料放入锅中炒出香味

咸肉干炒杏鲍菇

STEP6、把放在一旁风干的杏鲍菇倒进来一起炒,适当加一点味极鲜和老抽来提味上色,最后鸡精胡椒麻油一起翻炒.

咸肉干炒杏鲍菇

STEP7、出锅!

咸肉干炒杏鲍菇


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