 爆炒家常菜

牛肉炒平菇

牛肉我用了少许盐腌制了下，牛肉喜欢吃嫩一点的可以放点生粉腌制下哦

STEP1、准备食材

牛肉炒平菇

STEP2、平菇撕小条用盐水泡一泡，牛肉切小块，姜丝，蒜米

牛肉炒平菇

STEP3、热油下姜蒜抄下，放牛肉炒下

牛肉炒平菇

STEP4、放平菇炒一两分钟放少许盐，少许耗油炒一分钟

牛肉炒平菇

STEP5、出锅啦

牛肉炒平菇

STEP6、开吃

牛肉炒平菇

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周二午：素炒腐竹

做这个菜要注意，就是腐竹泡的时间长短可能会泡不开，如何判断泡开需要一个技巧，一般情况来讲你用手捏一捏，中间那段发硬的感觉很少的时候基本就可以了。烧菜食使用蚝油和酱油，所以说在炒菜的过程中基本上不要再加盐了。最近迷上了菇，现在大家知道猪肉贵啦哈哈哈哈还有不喜欢吃猪肉