爆炒家常菜 |
浓汤宝是代替高汤的,也可以不放,只是味道淡一点咸鸭蛋最好放两个,这样汤浓我用的是大颗娃娃菜,人少小颗的就可以我这个量已经很大了,做的少可以减量3月10日,今天回南天,湿气好大,对我这样本身湿气重的人就尤为厉害,没时间煲汤了,网上说大头菜袪湿,所以就做了这个
1,虾选用薄壳的青虾,4-6钱的容易入味,而且好剥2,用菜籽油才能出金汤的效果3,龙虾可以先过油炸变色再烧,这样虾壳颜色红亮4,面条不要煮太熟,断生就可以了5,可以一次多做点蒜泥,留着蒸扇贝,生蚝,粉丝娃娃菜等。做蒜泥的时候多点油,容易保存。3月10日,今天回南天,湿气好大,对我这样本身湿气重的人就尤为厉害,没时间煲汤了,网上说大头菜袪湿,所以就做了这个