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汤的做法


红汤牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红汤牛百叶的做法配料表

  • 牛百叶
  • 京葱
  • 红椒
  • 黄豆芽
  • 平菇
  • 调料 (盐糖味精,郫县豆瓣酱,红油,火锅底料,干红椒,花椒,老抽)
  • 小料 (葱姜蒜)

红汤牛百叶的做法经验之谈

色泽红亮,脆嫩爽口

STEP1、牛百叶切片

红汤牛百叶

STEP2、红椒,京葱,小葱切细丝

红汤牛百叶

STEP3、葱段备用

红汤牛百叶

STEP4、黄豆芽,平菇焯水成熟,装碗

红汤牛百叶

STEP5、牛百叶焯水

红汤牛百叶

STEP6、煸葱段,豆瓣酱,花椒,干辣椒,姜片,火锅底料,出香后加水调味(盐糖味精,老抽),烧出味后把残渣捞出,放入牛百叶,煮熟装碗,撒上姜蒜沫和备用的三色丝,将油烧热浇在上面即可

红汤牛百叶


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