酸辣牛筋汤
配料
- 牛筋 （250克）
- 姜 （1块）
- 蒜 （3瓣）
- 料酒 （适量）
- 番茄 （1个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 葱 （适量）
- 糖 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 醋 （适量）
- 辣椒 （适是）
- 油 （适量）
- 粉丝 （适量）
- 花菜 （适量）
- 生香菇 （3朵）
做法步骤
STEP1、牛筋洗净放入锅里焯水
STEP2、放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂
STEP3、煮过牛筋取出放凉
STEP4、用剪剪成条状备用
STEP5、葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用
STEP6、花菜香菇洗净切开备用
STEP7、番茄去皮切块备用
STEP8、热锅冷油放入葱姜蒜炒香
STEP9、入番茄翻炒一下
STEP10、加入煮牛筋的汤或清水煮开
STEP11、放入花菜、香菇、牛筋煮熟
STEP12、放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成
STEP13、出锅
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